Сельдь по-северному

Размешать, варить 5 мин. на медленном огне. Пробовать готовность кулича тонкой заостренной лучинкой или палочкой для шашлыка. Припускать минут 20 под крышкой на небольшом огне. Мелко нарубить зелень и перемешать с солью, очищенный чеснок обдать кипятком.

Нарезанный лук спассеруйте на масле в казанке или кастрюле с толстыми стенками.

Подавать охлажденной, выложив горкой в салатник.

Готовую бабку разрезаем на порции, кладем на тарелку или блюдо, поливаем абрикосовым или яблочным соусом. Соус: в отдельную миску выжать лимонный сок, оставив один кружок лимона для украшения, добавить горчицу, оливковое масло, соль, перец и взбить венчиком. Если листья крупные, разрезать их на 2-3 части.

Мясную смесь снять с огня и разложить в баклажаны.

Раскатайте пласт толщиной 3-5 мм.

Нужно взять спелый крыжовник.

Панировочные сухари смешать с небольшим количеством соли, присыпать ими капусту и разровнять. Овсяные хлопья насыпать в сито и отсеять мучель (отсеянную муку).

Гарнируют жареным картофелем и тушеными мелкими луковичками. Когда мука станет розоветь и издавать запах жареных орехов, влить, постоянно помешивая, 2 стакана горячего молока. По­ложите варенье из инжира в кастрюльку, добавьте 2 ст. л. воды и растопите на самом слабом ог­не. Способ смешивания: Шейк Бокал: Коктейльная рюмка. Маленькие круги колбасы можно уложить на блюдо рядами, вперемежку с тонкими жареными ломтиками копченой корейки. Бекон нарезать ломтиками и поджарить на масле 1-2 мин при средней мощности. В небольшой кастрюле растопить масло. Подать с маслом. 1 Поставьте решетку в духовку с температурой 180-200°C. На рыбу положить прогретые шампиньоны и полить томатным соусом. Затем снова смочить в яйцах и жарить во фритюре.

Сардельки нарезают вдоль и укладывают в виде решетки сверху, посыпают солью, перцем и сбрызгивают оставшимся маслом. Замесить дрожжевое постное тесто, прикрыть холщовой салфеткой, поставить в теплое место для брожения, дважды сделать обминку. Взбиваем дальше.

Мясной фарш приготавливают так же, как и для котлет, добавляют половину порции сырых яиц, хорошо выбивают, складывают тонким слоем в 1,5 см на смоченную водой салфетку.