Служба доставки работает c 9 часов утра до 23 часов ночи каждый день. Ассортимент на доставку ограничен.
Каждый четверг после 18 часов проводится мастер-класс по изготовлению стейков от нашего шеф-повара. Сделайте стейк своими руками!
С понедельника по пятницу с 11 до 15 часов дня действует бизнес-ланч. Скидки компаниям, заключившим долгосрочные договора!

Суп-пюре из спаржи со сливками

[15 февраля 2010]  Удмуртская кухня

Закрыть посуду крышкой и оставить на небольшом огне на 15 мин.

Сверху смазать пиццу майонезом. Апельсины вымыть, очистить, нарезать полукружиями.

Картофель вымыть и очистить, часть его (150 г) нарезать очень мелкими кубиками и залить водой.

Если используете порошок «Васаби», перемешайте в подставке для яиц 1-2 чайные ложки порошка и 1-2 чайные ложки воды.

Через 6 дней лосося нарезать ломтиками и подавать с майонезом и лимонной кожицей. Кусочки красной рыбы надо посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком. Подготовить шампиньоны: шляпки очистить от кожицы, вымыть в холодной воде, обсушить и нарезать ровными поперечными ломтиками. Кочан краснокочанной капусты нашинковать и ошпарить кипятком. Красный перец разрезать вдоль, очистить от семян, нарезать на такие же куски, что и печень. Если капуста брюссельская - зачистить кочанчики и промыть. Капусту разрезать пополам или на четыре части в зависимости от размера. Положить куски мяса, влить вино и тушить в закрытой кастрюле на слабом огне. Лопаткой промажьте бока тор­та отложенным в мисочку кре­мом и посыпьте миндальной стружкой, прижимая руками, что­бы она хорошо прилипла.

Выпекать около 5 минут. Укупорить и хранить в прохладном месте. В кастрюльку с тяжелым дном влейте воду, добавьте сахар и нагревайте на опте до растворения сахара. На крупной терке натереть картофель, морковь, лук, обсушить на бумажном полотенце. Сверху покройте творогом. Дать обсохнуть в духовке на слабом жару. Наличие зернышек не имеет значения. Оформить салат, заправить лимонным соком и украсить зеленью петрушки. В сироп засыпают клюкву. В воде развести яйцо, соль, добавить в муку и замесить крутое тесто. Положить подготовленную курицу в кипящую подсоленную воду и сварить до полуготовности, добавив нарезанные кружочками корень сельдерея и морковь. Наклонить бокал и поджечь содержимое.

Затем можно подавать на стол. Затем разделить на 2 части, из каждой раскатать колбаски.

Сварить черный кофе с небольшим количеством сахара. Для глазури из маракуйи в миску среднего размера просеять мелкий сахар, добавить сливочное масло и мякоть маракуйи, хорошо перемешать. Нагрейте растительное, сливочное или топленое масло в толстостенной кастрюле и пассеруйте в масле морковь, репу и сельдерей в течение 3-4 минут.

Смешать муку с разрыхлителем, просеять в закрывающийся сосуд (емкостью 3 л), добавить сахар и ванильный сахар. Подать отдельно соус.

Лапшу отварить, дать стечь воде. Варить на слабом огне 20 мин. Сняв с огня нарезать и посыпать сахаром. Положить тушку в чугунную кастрюлю или гусятницу, долить стакан воды. Выложите сыр на тарелки, украсьте клюквой и сразу же подавайте на стол. Поджарить с одной стороны, пе­ревернуть и поджарить с другой стороны до золотистого цвета. Обложить картофелем и фаршем, поливая соком, в котором она жарилась.

Версия для печати »

Меню нашего кафе

г. Москва, ул. Котельникова,
д. 20, корп. 1, 1 этаж
Тел.: (495) 581-26-78

Ресторан "Эйфелева башня" © 2008-2009
Создание сайта студия Морфинг