Тройка по-куреневски
[1 июля 2009] Удмуртская кухня
Края теста защипать и на открытой стороне сделать через небольшие интервалы надрезы одинаковой длины. Затем разложить их на тарелке, посыпать рубленым чесноком, черным молотым перцем, кориандром, молотым имбирем, нарезанной зеленью и подать на стол в горячем виде. Натуральный кофе залить кипятком и настоять в закрытой посуде 30 минут. Яичные белки взбейте с оставшимся сахаром, введите в массуревеня и перемешайте. Положить половинки бананов в масло и прогревать при полной мощности 45-90 с.
Готовые шницели выложить на нагретые тарелки, сверху положить по ломтику лимона, маслине и филе анчоуса. Картофельный крахмал смешивают с какао и пекарским порошком, или разрыхлителем, и добавляют к желткам попеременно со взбитыми сливками. Поставьте перепелов в теплое место. Свернуть из теста плотный рулет и нарезать его на кусочки толщиной 3-4 см. Овощи бланшировать в воде в течение 3 минут, затем обдать холодной водой.
Салат подайте с пикантным хлебом и сливочным маслом или салом. Яйца сварить вкрутую, охладить и нарезать дольками. Лимон вымыть, нарезать дольками.
Тесто можно раскатать в пласт толщиной 1 см, отделать поверхность пласта вафельной скалкой, а затем круглой выемкой вырубить пряники. Курагу измельчить и перемешать с миндалем, хлебным мякишем, розмарином и слегка взбитым яйцом.
В центре сделать углубление. В разогретом сливочном масле обжаривают очищенный и нашинкованный репчатый лук, добавляют очищенные от кожицы и семян и нарезанные апельсины и яблоки. Беру пол килограмма квашеной капусты.
Морковь натереть на терке для моркови по-корейски и замариновать (посолить, добавить по вкусу сахар, перец, уксус, чеснок, все хорошо перемешать и залить 1 ст. л. раскаленного растительного масла, хорошо перемешать). В это время почистить и вымыть овощи и коренья. Капусту смешайте с болгарским перцем, морковью, помидорами, толченым чесноком и заправьте салат растительным маслом, смешанным с уксусом и перцем. Полить этой смесью подготовленные томаты, посыпать тертым сыром.
Он также прекрасно очищает кровь. Полученную массу намазать на гренки и поставить на несколько минут в духовку. Готовые пончики посыпать обильно ванильной сахарной пудрой. Положите в сковороду баклажаны, свежемолотые специи и куркуму. В форму или сковороду уложить тонким слоем нашинкованные овощи так, чтобы дно было полностью покрыто. Водку и ликер смешивают в шейкере со льдом, процеживают, наливают в рюмку и доливают содовую воду.
Выложить в кастрюлю для тушения; добавить обжаренный на той же сковороде лук, помидоры и зелень и потушить 10 минут. На отдельной сковороде растопите сливочное масло или жир, и вбейте туда яйца. На середину положить подготовленные лепешки из маргарина. Поставьте в морозильник на 20 минут. Добавь сыр и разломай его ложкой. Чем дольше вино стоит в бутылках, тем лучше оно становится. Когда верх изделия зарумянится, накрыть его мокрой бумагой. Фарш вымешать с хлебом, мелко-мелко порезанными луковицей и зеленью, посолив ложечкой соли и добавив хлебной жидкости: может быть, половину или даже всю.