Джем вишневый с крыжовником

Молоко вскипятить с тмином, посолить. Пластины для лазаньи отварить в подсоленной воде до полуготовности, обдать холодной водой, откинуть на дуршлаг. Тосты покрыть кресс салатом, сверху разложить помидоры и моцареллу, посыпать солью, перцем и орегано. Тесто еще раз хорошенько помесим и раскатаем на два тщательно смазанные противня. Белки взобьем в тугую пену. Полить ликером, дать настояться. Очистить свеклу, промыть ее и прокипятить в течение нескольких минут, процедить, выжать свекольный сок, добавить к каракатицам, посолить и поперчить. Мелко нарезанные репчатый лук и чеснок обжарьте на масле. Отдельно отварить свеклу (в кожуре), очистить и нарезать соломкой. Залей воду, поставь на огонь и свари пряный ароматный кофе. На дно посуды (неэмалированной) положить немного мяса, картофеля, моркови, капусты, фасоли,огурцов, лука. Виноград вымыть, обсушить, ягоды разрезать пополам. Сыр натереть на крупной терке. Салат уложите на листья зеленого салата. Нарежьте морковь и картофель тонкими пластинками длиной около 7 см.

Гренки из ржаного хлеба прямоугольной формы намазать маслом, на середину положить полоску сельди, по краям - тонкие кусочки яблок. Яйца взбить с соевым соусом, добавить сухой рыбный бульон и сахар. Для маринада в уксус добавляют гвоздику, корицу, лимонную цедру, лавровый лист, перец горошком, доводят до кипения и в закрытой посуде охлаждают, затем процеживают. Сало нарезать кусочками, натереть соком ягод можжевельника, или посыпать толчеными сухими ягодами.

С хлеба на терке стереть корочку.

Грушу очистить, слегка отварить в подсоленной воде.

Большую часть сыра нарежьте тонкими пластинками, оставшийся натрите на терке.

Вмесить в миндаль мед, и слегка уварить до состояния карамели, понемногу добавляя сливки. Обработанные грибы нарезать на ломтики. Шпинат крупно нарубить, добавить тертый лук, перец, соль, мускатный орех, лимонный сок, растительное масло и поставить тушить. Подготовленные таким образом бобы тщательно смешать с мелко нарезанным зеленым луком, посы­пать перцем, а затем полить подсолнечным маслом, смешанным с уксусом. Корж покрыть сахарной глазурью и оставить, чтобы он подсох, а затем нарезать в виде домино. По истечении указанного времени кладут окорочка на решетку и жарят над раскаленными углями, периодически переворачивая.