Пельмени с капустой и мясом

Остудить паштет в форме, после чего переложить на блюдо.

Положить капусту на блюдо и посыпать полученной смесью.

Можно просто залить яблоки кипящим сиропом. Противень смазать растительным маслом, посыпать сухарями, выложить на него приготовленную массу и поставить в разогретую до 200 °C духовку на 45 минут. Отобранные ягоды моют холодной водой, подсушивают и бланшируют в кипящей воде 5 минут.

Отфильтровать в стакан для коктейля, сервировать мандариновыми дольками. Яблоки очищают и натирают на крупной терке или режут небольшими ломтиками.

Затем соединить его с растертым со сметаной сахаром, взбить до получения однородной массы, всыпать просеянную муку и замесить тесто. Стручок вымойте, обсушите и затем нарежьте тонкими кольцами. Затем порезать и поджарить на растительном масле. Чистим креветки, добавляем их в сковороду и доливаем еще 2/3 оставшегося рыбного бульона. Таз ставят на слабый огонь и варят варенье в один прием до готовности. Влить 2 яйца, добавить кусок черствого белого хлеба, пропитанный молоком, посолить и тщательно перемешать.

В суп накрошить черный хлеб, причем обильно, чтобы суп стал похож на кашу. Затем запекать, не закрывая, около 2,5-3,5 мин при полной мощности до готовности мяса.

Кондитерским шприцем (или чайной ложкой) выложить форму безе диаметром 2,5-3 см.

Приготовление глазури: смешать все компоненты рецепта до получения желаемой плотности. Сливы вымыть, обсушить, очистить от косточек, каждую разрезать пополам или на четыре части. Подавать с зеленым укропом и перцем. Вкус очень необычный. Приготовленные по этому рецепту баклажаны можно заготовить на зиму.

К желтковой массе добавить протертые яблоки, протертые сухари и панировочные сухари, густую пену, взбитую из белков с сахарной пудрой (30 г). Сверху посыпать подготовленным луком и полить мацони (по вкусу).

Оставить в прохладном месте как минимум на неделю.

Вынимайте пончики шумовкой и выкладывайте на блюдо, покрытое бумажными по­лотенцами. Из полученной массы сформовать крокеты, запанировать их в муке и обжарить во фритюре. Подать зайца с соусом. Готовые рулеты жарят со всех сторон на гриле. Наполните ананас приготовленной смесью и запекайте 20 минут в умеренно разогретой духовке. Муку просеять в миску, добавить теплую жидкость, масло и мешать, взбивая, до тех пор, пока тесто не станет однородным.

За это время куски мяса несколько раз меняем местами и по мере надобности подливаем рассол, чтобы он покрывал соление.

Рассол: в воду засыпать соль и сахар.