Похлебка с гречневой крупой

Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и порубить или размять вилкой. Добавьте лапшу, очищенные и нарезанные маленькими кусочками помидоры. Снять с плиты, обмакнуть в сироп шарики из заварного теста и выложить их по краю торта. Помидоры и перец порезать очень тонкими колечками, когда «сердца» будут готовы, разложить их в порционные тарелки в виде двух вееров - слева помидор, а справа - перец, внизу - веточка сельдерея. После варки пампушки будут напоминать раскрывшийся цветок - отсюда и название. Уложить кабачки на противень, смазанный маргарином, посыпать тертым сыром и запекать в духовке. Уложить в салатницу кружочки бананов и кубики дыни, аккуратно перемешать и заправить приготовленным соусом. Положите половинки баклажана.

Круто сваренные яйца разрезают пополам.

Добавить молоко и яичные желтки, непрерывно помешивая веничком, и варить до средней густоты. Белый хлеб размочить в 1/4 стакана молока, отжать и пропустить вместе с куриным филе через мясорубку. В процессе выпекания духовку желательно не открывать, чтобы пирог не осел. Из теста формуем небольшие лепешки, на каждую кладем фарш, защипываем края и отвариваем в подсоленной воде или бульоне. Приготовить маринад, растворив в кипящей воде соль и сахар, а когда раствор остынет, добавить уксус. Остудить и растереть с маслом и лимонной цедрой. Взять 2 стакана сока из крыжовника, 400 г сахара, цедру с 1 лимона, 2 стакана воды, прокипятить, влить растворенный желатин, процедить, остудить. Когда капуста осядет, снять ее с плиты и охладить. Горшочек закрыть крышкой и поставить в духовку при температуре 180-200 °C на 40-50 мин. Нарезать вдоль соломкой. А в наши планы, такие стремительные действия не входят. Салат посыпать тертым сыром. Баклажаны разрезать пополам и удалить мякоть. Смажем сливочным или топленым маслом сковороду или форму для запекания и выложим в нее хлебо-грибо-сырную смесь. Подготовить 4 бокала, «Мараскин» смешать с 1 ст. ложкой воды в небольшой чашке. Затем воду слить, залить горох свежей холодной водой гак, чтобы ее уровень был выше гороха на 2-3 см. Заполнить формы на 3/4 высоты тестом и поставить в средне нагретую духовку на 35-40 мин. Запанировать их в сухарях и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета. Суп-пюре слегка охладить и заправить смесью яичных желтков и молока, кусочками сливочного масла. К концу варки положить нарезанные стебли свеклы и немного нарезанной ботвы. Подавать напиток в высоком стакане. Очищенную от кожуры и сердцевины тыкву натереть стружками или нарезать кубиками и тушить без воды.

Половину пласта смазать смальцем и накрыть другой несмазанной половиной. Со сковороды слить лишнее масло, оставить столько, чтобы покрывало дно. Полученную массу в варочном тазике поставить на слабый огонь, добавить яблоки и истолченную в порошок гвоздику.