Президент

Добавить желток, пюре из бананов и - в конце - взбитый в крепкую пену белок. Готовый салат посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

Яблоко и сыр нарезают соломкой или небольшими кубиками. Пшено замочить в теплой воде и оставить на 24 ч, затем промыть 2-3 раза, залить кипяченой водой и варить 6-7 ч (до сметанообразной консистенции), охладить до 30°C, добавить разведенные в воде дрожжи, перемешать, плотно закрыть и оставить в теплом месте для брожения. Полученную смесь взбивать миксером 1-2 минуты до получения однородной пышной массы. Выложите дно и стенки мясным фаршем (оставьте немножко на соединение стенок рулета), уложите вовнутрь макароны и залейте яйцами, взбитыми со сливками. Бананы очищают, нарезают кружочками, обваливают в смеси сахара и какао, выкладывают на блюдо. Затем яблоки откинуть на сито и дать отвару стечь.

Отдельно подать белый хлеб или зеленый салат. В этот суп травяной смеси можно класть побольше, так как перловка сама по себе имеет довольно пресный вкус. В охлажденную до температуры парного молока массу постепенно добавляют сливочное масло, заранее нарезанное на мелкие кусочки, и всыпают ванильный сахар. К горячему топленому сливочному маслу добавить муку, слегка поджарить ее и, непрерывно помешивая, залить кипящим молоком. Добавьте полстакана воды, 20 г сахара и варите 10 минут. Картофель порезать кубиками.

Приготовленную таким образом рыбу уложить на промасленный лист или сковороду, затем поставить на умеренный огонь в духовку на 3-4 часа. Смочить креветки водкой, посыпать солью и жарить на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны. Муку слегка поджарить на масле, разбавить грибным бульоном. Очищенную тыкву натереть на крупной терке и уложить равномерным слоем на смазанный маслом противень. В творог добавить кусочки клинкового сыра, сливочное масло, соль. Для разнообразия окрасьте приправу в какой-нибудь цвет пищевым красителем. Когда они остынут, прослоить их шоколадным кремом и весь торт также покрыть кремом.

Сухофрукты промыть, замочить на 3-4 ч и затем отварить в этой же воде 15-20 мин.

Перед подачей обернуть форму горячим полотенцем, выложить содержимое на тарелку, обложить бисквитами, облить клубничным соком. Бланшируют до полного размягчения яблок. Ядра арахиса опустить на несколько минут в кипящую воду, откинуть на дуршлаг, охладить, очистить от шелухи, обсушить . Мясо, ветчину, сосиски, филе курицы нарезать небольшими кубиками.