Суфле «пушинка»

Перед употреблением такой сок следует взболтать или перемешать. Облить им яблоки и заполнить пустоту, образовавшуюся в середине каждого из них.

Часть зеленого салата нарезать полосками. Снять шоколадную массу с горячей бани и охладить.

Все овощи пассеровать на растительном масле или на курином жире 1 мин.

На куски мяса положить мелко нарезанную колбасу, рубленые яйца, посыпать перцем, завернуть в виде трубочек и обжарить. Влить в сотейник немного воды, перемешать с сахаром и нагревать до тех пор, пока сахар не растворится. Перемешать до однородной массы. Сделайте еще один рулет и нарежьте каждый на 6 или 8 частей. Спустя 25 мин после выпечки пудинг можно накрыть влажной, плотной бумагой и продолжать выпекать еще 15-20 мин.

Далее - слой баклажан, нарезанных кружками, посолить, добавить 1 ч. ложку барбариса, сверху положить слой болгарского перца, слой помидоров, слой картошки, также нарезанной кружками толщиной до половины сантиметра, посыпая все слои, солью и перцем. Нарезают морковь кружочками толщиной 2-2,5 см или столбиками 2x2,5x5 см.

Сваренный соус заправляем по вкусу солью и молотым перцем, процеживаем. 2-й способ. Перемешивать, пока смесь не загустеет. На каждый квадратик положить крем, рожки склеить белком.

Ячневую крупу смешиваем с огурцами, свеклой и луком.

В готовое бисквитное тесто добавляют лимонную цедру. Крыжовник вымыть, дать обсохнуть, наполнить им пустые места между абрикосами, слегка вдавив в тесто. Полученное рассыпчатое тесто выложить на доску или чистую поверхность стола, хорошо придавить, выдавить специальными формочками разные фигурки и проколоть каждую в нескольких местах вилкой. Каперсам и свекле дадим стечь, потом покрошим. Рис сварите до готовности, откиньте на сито, промойте холодной водой. Печь в духовке при умеренном жаре 50-60 минут. Приготовить дрожжевое тесто. Приготовить: Заправку для салата "Апельсин и кунжут". Помидоры нарезать дольками, лук-колечками. Яблоки вымойте, снимите кожицу и удалите серединки.

Приготовляя сок по третьему способу, перед отжатием в кульке предварительно нагреть малину в небольшом количестве воды до 60-70°. Подготовленную тушку положить на лист фольги, обильно смазанный маслом, края фольги загнуть, чтобы получился противень. Рыбу разделывают на филе с кожей без костей, нарезают порционными кусками, кладут в посуду в один ряд, чередуя с нашинкованным и бланшированным репчатым луком, заливают горячим молоком, добавляют растительное масло, перец черный горошком и припускают в течение 20 - 25 мин, затем добавляют приготовленный молочный соус с луком и доводят до кипения. Яблоки испечь, добавить сахар с ванилином, белки и тщательно растереть.

Творог протираем сквозь сито, соединяем с яйцами, сливочным маслом, сметаной, перемешиваем, помешаем в кастрюлю и нагреваем до кипения при непрерывном помешивании.