Торт медовый «Сметанный»
[13 декабря 2009] Украинская кухня
Мясо птицы выложите из соуса шумовкой, остудите, отделите от костей и нарежьте маленькими кубиками.
Сформовать вареники и отварить.
Подавать с черным хлебом. Перед подачей на стол суп можно вновь подогреть. Раскатать из массы валик толщиной в палец, порезать на кусочки длиной 3-4 см, скатать шарики, обвалять их в разболтанном яйце и панировочных сухарях, обжарить в раскаленном фритюре. Мясо сварите, приготовьте из него фарш. Намазать тосты сливочным маслом, растертым с хреном и солью. Смешайте коричневый сахар и оставшийся порошок какао, по сыпьте пудинг. Разложить салат по тарелкам, оформить маринованным луком. Пряники перед выпечкой можно посыпать рубленым миндалем.
Готовый бисквит нарезать прямоугольными кусочками, снять с бумаги. Их перебираем, хорошо промываем, заливаем водой для набухания и варим в этой же воде. Влейте приправу в суп и немедленно закройте. Яйца хорошо размешать с 2 стаканами молока, добавить макароны.
Из полученной массы сформовать с помощью двух ложек «яйца», выложить их на блюдо, посыпать тертым сыром и зеленью петрушки, сверху полить майонезом, который предварительно разбавить йогуртом. Сыр разрезать пополам. Добавляют гранатовый сок, сахар и растительное масло, тщательно перемешивают и подают салат к столу. Положить овощи в кастрюлю, залить горячей водой и варить 15- 20 минут на среднем огне. Мясо промыть, нарезать очень тонкими ломтиками. Это «туловище».
Прокипятить 2-3 мин, посолить. Затем добавляю туда 1 столовую ложку сметаны, все хорошо размешиваю и приступаю к следующему этапу приготовления соуса. 100 граммов шпика нарезаю мелкими кубиками и обжариваю на сковороде до того момента, когда шпик станет прозрачно-золотистым. После 8-10 минут варки смешать с заправкой и варить при слабом кипении еще приблизительно 10-12 минут. Петрушку и зеленый лук вымыть в проточной холодной воде, обсушить. Сыр натереть и перемешать с пассерованной морковью. Посолите или поперчите по вкусу. Другой лимон почистить и нарезать кубиками. Рыбу очистить, выпотрошить, тщательно вымыть, удалить головы, плавники, хвосты и кости. Положить на круглое блюдо картофельного пюре, гарнировать его поджаренными ножками.