Творожники

Затем тушку вынуть, нарезать на порционные кусочки и дать остыть. Таким же способом можно готовить фасоль. Капусту вымыть, опустить на 10 мин в кипящую воду, затем вынуть и обсушить. Отделенное от костей мясо кролика и жирную мякоть свинины вместе пропустить через мясорубку, посолить, добавить размоченный в молоке белый пшеничный хлеб, сырое яйцо, хорошо перемешать и еще раз пропустить через мясорубку. Вишневый или земляничный масляный крем можно получить, добавив 2-4 ст. ложки вишневого или земляничного сока.

Вермишель отварить, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и охладить. Бланшировать груши следует в слабом растворе лимонной 1 кислоты г кислоты на 1 л воды) при температуре 85 °C в течение 5-10 мин. В другой кастрюле растопить сливочное масло, размешать его с мукой и тонкой струйкой влить в кастрюлю молоко.

Рыбу почистить, промыть, вынуть жабры из голов.

Зеленый лук хорошо промыть, обсушить и мелко нарезать.

Ингредиенты посолить и варить до готовности. Выпекать 10-15 мин при температуре 180-200 °C. Подавайте лимонад на стол обязательно охлажденным. Рассол: воду, соль (для 2-го состава и сахар) вскипятить, добавить уксус. Острым ножом разрезать рыбу на куски и уложить на блюдо, сохраняя форму целой щуки. Опустите зеленую фасоль в кипящую подсоленную воду.

Полить шашлыки соусом и подать на завтрак. Виноград и кусочки груши пропустите через мясорубку и соедините; полученную смесь поставьте на 12 ч в холодильник, чтобы она дала сок, а потом добавьте к меду и тщательно перемешайте. Через 30 минут отжать вишни и процедить сок. Выпекать в разогретой духовке 30-35 минут. Вместо фруктового уксуса можно заправить лимонным соком. подливу которую готовят следующим образом: желтки с сахаром растереть добела, залить горячим вином, поставить на слабый огонь и, непрерывно помешивая, довести до желаемой густоты (не кипятить). Капусту тонко нашинковать. С процеженного бульона снять весь жир, прокипятить бульон и подавать, лучше в чашках. Замесить тесто. Готовьте и кушайте на здоровье. Мясо и крупу выньте из бульона, мясо отделите от костей и нарежьте крупными кусками, размягченные овощи протрите через сито.