Уха «Три желания золотой рыбки»

Пусть она стекает по бокам.

Можно сверху положить по кусочку ананаса. Приготовление крема: взбить венчиком размягченное масло с клубничным джемом. На лист целлофана уложите слой полученной пасты, а сверху - слой сырой рыбы, отделенной от костей. В кастрюлю всыпьте оставшийся сахар, влейте воду и доведите до кипения. Остудить, поставить в холодильник на несколько часов.

Выпекают в разогретой духовке 1 ч.

Все порезать и перемешать. Лук мелко порубить и соединить с мясным фаршем.

Мясо нарежьте наискось к волокнам ломтиками толщиной около 3 мм. Выпекать 15 минут при температуре 220 градусов. Вкус капусты можно еще улучшить, если варить ее вместе со свиными ушами и хвостом или подбрюшной частью свиного мяса, или же с грудинкой. Еще несколько раз перемешать тесто и сделать булочки обычных размеров уложить их на смазанный маслом противень и поставить в разогретую духовку (200°C) на 15-20 минут, или до тех пор, пока они не станут золотистыми. Овощи обжарьте в горячем растительном масле. Поставить в холодильник на 15 мин. Разрезать батон вдоль пополам. Очистите, вымойте и нарежьте лук-порей. Мясо разрезать на порционные куски и отбить. Из теста нарезать в поперечном направлении полоски толщиной в 0,5 см, положить на сухой лист, соблюдая интервалы между ними в 2 см и выпечь в горячем жарочном шкафу.

Затем влить оставшийся лимонный сок, положить соль и перец.

Приготовьте фарш: спассеруйте две мелко нарезанные луковицы, отварите 2 яйца вкрутую и сварите предварительно замоченные сушеные грибы (6-8 штук) в той же воде, в которой они замачивались. Влить рыбный соус, 1-2 столовые ложки воды, положить кориандр и черный перец. Замочить желатин в соке апельсина на 30-40 мин. Готовые фрукты выложить поверх слоя печенья, украсить десерт вареньем и подать к столу. Чеснок и огу­рец мелко порежьте и добавьте в картофель. Сверху горкой насыпают тертый сыр и запекают в духовке при 250-280 градусах до образования румяной корочки.

Взять неэмалированную кастрюлю с толстыми стенками, залить картофель молоком так, чтобы он слегка показался над поверхностью молока.

Взять только свежесобранные огурцы длиной до 12 см.

Жидкость должна достигнуть консистенции густого соуса. Выпекают булочки при температуре 190-200"с в течение 20-25 минут. Баранину нарезать па куски, поджарить на сливочном масле с мелко нарубленным луком, сложить в невысокую кастрюлю, залить до половины бульоном или кипятком, добавить лавровый лист и тушить под крышкой до полуготовности, затем добавить рис, промытый изюм и чернослив.

Лук мелко нашинковать и обжарить в 40 г сливочного масла, всыпать муку, обжарить с луком, влить 250 мл воды, тщательно размешать, чтобы не было комков. Взбить массу миксером до получения густой пены. Выньте ее, когда поджарятся яйца. Смешать со сливочным маслом.

Подавайте блюдо теплым или холодным, например с томатным соусом Отделите белки от желтков и разложите их в две миски. В каждую порцию по вкусу добавить сахарный песок и посыпать молотой корицей.