Варенье из желтых слив

Ломтики хлеба намазать маслом, на середину каждого положить кусочек огурца, сверху - два ломтика рыбы, по краям бутербродов - ломтики помидора и четвертинки яйца. Для приготовления шалфейной водки взять12,3 л вина, 205 г шалфея, 31,6 г кишнеца, 25,8 г укропа, 60,2 г шиповника или розового цвета, положив все эти специи в куб, залить вино и, замазав, дать стоять 2 суток, потом перегнать и подсластить. После второй обминки тесто поместить на смазанный маслом лист, дать ему расстояться 30 минут и выпечь. Снять с огня, добавить яйцо и 30 г тертого сыра. Пиво и бульон довести до кипения, уменьшить огонь и добавить квашеную капусту.

Яичные желтки смешивают с сахаром и порошком какао, растирают до образования однородной массы, затем постепенно разводят горячим кипяченым молоком, добавляют ванильный сахар и разведенную молоком муку. Тушеные грибы можно употреблять для жаркого, соуса, супа и для начинки. Остывшую до температуры 45-50 °C ягодную массу вылить и вазочки, остудить до комнатной температуры и убрать в холо­дильник до полного остывания.

Вымоченную сельдь разделать, нарезать на куски и уложить в один ряд в посуду, смазанную жиром. Охлажденную цветную капусту разрежьте на небольшие кусочки, посыпьте солью и красным перцем, заправьте уксусом и кунжутным (или душистым) маслом. В кастрюле растопите 3 столовых ложки маргарина, положите туда мелко нарезанный лук, поджарьте до розового цвета. В качестве гарнира прибавить нарезанный ломтиками вареный говяжий язык, припущенный в масле и вине марсала. В тарелку с солянкой добавьте маслины и мелко нарезанную зелень петрушки или укропа. Картофель очистить и нарезать кубиками. Варить до тех пор, пока они не превратятся в густую кашу. Все это положить в кастрюлю и тушить.

Репу, стручки фасоли, цветную капусту отварить, нарезать. Способ 2. Цедру и мякоть положите в бутыль, добавьте 1,0-1,2 кг сахара и поставьте на солнце. В глубокое блюдо вылить соевый соус, мед, кетчуп и шерри, нагревать 1,5-2 минуты при мощности 20-30%, перемешать. Разминать тесто до тех пор, пока оно не посветлеет.

Маргарин растопить, влить молоко, добавить сахарный песок, всыпать муку и замесить крутое тесто. Слегка обжарить на масле до полуготовности с обеих сторон.

Очищенную морковь нарезать кружочками или кубиками, обжарить в кастрюле с разогретым маслом, добавить промытый рис, залить горячим бульоном или водой, посолить и тушить под крышкой до готовности. В готовую кашу добавьте орехи, масло, сахар и перемешайте. Если хрящи оказались недостаточно мягкими, отдельно поварите их еще 20 минут. Вымесите хорошо тесто и вы­ложите смесь на увлажненный противень (или большой поднос).