Виски Мак (Whisky Mac)
[26 апреля 2010] Украинская кухня
Подготовленную тушку жирной курицы положить в кастрюлю, залить 8-10 стаканами холодной воды, накрыть крышкой и варить 1-2 часа, до готовности курицы, снимая пену шумовкой. Подавать отдельно овощную смесь и мясо. Дать постоять около 15 минут при комнатной температуре и подать к столу. Освободите от скорлупы раковые шейки и мелко нарежьте их вместе с мякотью клешней. Затем тыкву вынуть и остудить.
Если вы столкнулись с этой проблемой, проверьте свою духовку или пеките банановый хлеб при более низкой температуре. Можно разделать лепешки столовой ложкой. Через 14 дней настойку процедить, всыпать сахар, хорошо размешать, перелить в другую бутыль и поставить на солнце. Сверху покрыть предварительно сваренными в подсоленной воде и отцеженными макаронами и залить томатным пюре, разбавленным стаканом воды. Опустить в раствор деревянную палочку с тонким концом и провести ею черточки на покрытой светлым кремом поверхности бисквитного рулета так, чтобы он походил на березовое полено.
Насыпьте муку горкой на рабочий стол; сделайте в центре углубление, в которое положите яйцо, нарезанное кусочками сливочное масло, влейте воду. Вскипятить маринад, залить в банку. Замочите фасоль на 6-8 часов.
Ломтики хлеба намазать толстым слоем ветчинной массы, а поверхность украсить маслом (выжать из кондитерского мешочка разные фигуры) Перемешать 0,5 л молока со 150 г сахара, поставить на огонь и довести до кипения. Подавать горячим, разрезая большими квадратами. Разложить по тарелкам, посыпать семенами кунжута, украсить листиками петрушки. Две из них перенести на лист, а третью разрезать вдоль на 4 одинаковые полоски. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью. Остывший пирог разрезать на два пласта по горизонтали, начинить повидлом и нарезать ломтиками. Дайте застыть. Рыбу почистить и сварить в пряном отваре с петрушкой, сельдереем, луком, лавровым листом, душистым перцем, охладить не вынимая из отвара.
Добавить рис и жарить его до тех пор, пока рис не станет золотистым.
Подавать порционно горячим как самостоятельное блюдо.
Закатать. В пластиковые стаканчики разложить кусочки филе, морковь, клюкву, нарезанные кружочками маслины, зелень. Разложить икру горячей по банкам, укупорить полиэтиленовыми крышками. На гарнир можно подать зеленый свежий или консервированный горошек, бобы, свежую или консервированную цветную капусту, овощи в молочном соусе. Полить также сливочным маслом, поджаренным с чайной ложкой красного перца.
На середину теста выложить слой мелко нарезанного куриного мяса, а затем тонкие кружки помидоров и лимона. Вынуть корж из духовки и дать остыть в течение 10 минут.
