Фруктовый салат с вином

Выложить подготовленные половинки кабачков на смазанный маслом противень. Можно еще сочную ботву редиса крупно нарезать и залить сметанным соусом. Если продукты суховаты, прибавляют немного уксуса. Пастеризуют в кипящей воде: поллитровые банки - 20 минут, литровые - 25 минут. Слить отвар, сохранив 1 стакан. Мед смешать с водой и кипятить 20 минут, добавить пряности и кипятить еще 5 минут.

Сверху положить еще три пласта, накладывая их один на другой, смазывая маслом и накрывая начинкой.

Сладкий перец очистить, нарезать кубиками. Разрезать корку на красивые дольки и залить кипящей водой. Ближе к концу варки добавьте сахар.

Поварим легкое и сердце в подсоленной воде вместе с кореньями и специями 60 минут. Перемешайте вилкой в миске один яичный белок и промажьте им тесто.

Перед подачей языки залить соусом и хорошо прогреть.

Очищенный картофель отварить и приготовить из него пюре. Свежие ягоды малины обмакните в оставшиеся сливки, украсьте ими тосты, а сверху посыпьте сахарным песком.

Полученную массу выложите в форму, разровняйте и охладите.

Лук нашинковать. Очистить и мелко нарезать лук и чеснок. Довести соус до кипения, постоянно размешивая. Поставьте в холодильник.

На посыпанном мукой рабочем столе раскатайте тесто скалкой, выстелите им форму и проткните середину зубчиками вилки. Положить сахар и варить. Когда масса будет готова, тонкой струйкой всыпают предварительно просеянную муку и перемешивают до получения однородной массы. Подготовленную грудинку отварить с кореньями и луком.

Корень хрена не имеет выраженного запаха, но если хрен очистить и натереть на терке, появляется особый аромат, который при этом быстро улетучивается, поэтому тертый корнеплод следует сразу же использовать.

Готовое мясо нарезать, бульон процедить.

Подают с маринованным луком. В кипящий бульон положите обжаренные овощи, доведите до кипения, добавьте лапшу, перец, соль и варите до готовности. Вместо фруктов можно использовать халву. Для приготовления пити используются порционные глиняные горшочки объемом около 0,8 л, обливные изнутри. Рыбному филе дадим хорошенько стечь, обваляем куски в муке, обмакнем в яйцо и обваляем в панировке.

Ягоды перебирают, промывают холодной водой, разминают деревянным пестиком и протирают через эмалированный дуршлаг или сито из нержавеющей стали. Отдельно разварить в бульоне 1/2 стакана перловой крупы. Добавить их в фарш (в то время, когда он тушится), накрыть крышкой и оставить на огне еще на десять минут. Затем варить на слабом огне 25 - 40 мин, не дольше. Подавать в маленьких емкостях небольшими порциями. Варите на небольшом огне 6-7 минут (пока баклажаны не поменяют цвет). Мы когда-то думали, что кроме замков, воздушной бывает только кукуруза. Сахар смешать с молоком или сливками в соотношении 1:1,5. Отварной рис смешать с подготовленным луком, тертым сыром, измельченным чесноком, добавить кукурузу, оливки.