Галушки

Нагреть немного воды на дне пароварки.

С печенки срезать желчный пузырь, промыть, ошпарить кипятком, откинуть и охладить.

Приготовить откидной плов и смешать его с измельченным укропом. Запекать в духовом шкафу. Огурцы нарезать кольцами толщиной 2 см, по­солить, уложить на смазанный маслом противень, за­лить смесью молока и яиц, приправленной перцем и солью. Тогда влить 1 стакан дрожжей, молока, соли, всыпать 10 стаканов муки, месить, пока не будет отставать от рук. Картофель очистить, вымыть, стырить в подсоленной воде, воду слить. Все тщательно перемешать и поставить в холодильник на 15 минут. Из полученного теста сформовать шарики, обвалять их в какао-порошке и измельченных орехах.

Вымойте клубнику и выложите ее по окружности пирога.

Гарнировать свежими огурцами или бананами. Это блюдо легко сочетается с любыми соусами. Все компоненты тщательно перемешайте при помощи миксера, затем накройте тесто полиэтиленовым пакетом и полотенцем и оставьте на 1 час. Подаем со сметаной.

Готовность пудинга определить спичкой: если она выходит из пудинга сухой, значит пудинг готов. По мере испарения соуса доливать воду. Верхний пласт смазать маслом, смазанной стороной накрыть второй пласт. Затем положите яйца, разбивая по одному и каждый раз хорошо перемешивая содержимое сковороды, добавляя в случае необходимости масло. Порубить ножом, добавить взбитые яичные желтки и быстро замесить тесто. Скатать небольшие шарики, обвалять в ореховой крошке. Положите нафаршированных раков в кастрюлю и доведите до кипения, затем добавьте сметану и вновь доведите ваше блюдо до кипения - суп готов. Смешать сироп черноплодной рябины и лимонный сок, добавить сахар, минеральную воду и все тщательно перемешать. Яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать мелкими кубиками. Полить сливками и молоком, все хорошо перемешать и варить в течение 3-4 минут при 600 Ватт. Все тщательно перемешать. Подать со сметаной, подрумяненным с луком маслом, тертым сыром, консервированными белыми грибами. Когда капуста начнет мягчеть, вынуть ее и соединить с процеженным бульоном и говядиной.

Готовое творожное тесто с абрикосами раскатать слоем толщиной 0,5 см и из него с помощью стакана вырезать кружки диаметром около 7 см. Нарезать перец полосками шириной 5-8 мм. Сельдь очистите от кожи и костей и пропустите через мясорубку. Полить очищенные бананы лимонным соком и положить в форму. На этой же воде сварить сироп, положить ягоды и варить 25 минут при слабом кипении.

Посолить по вкусу, сверху салат посыпать измельченным укропом и подать через 15 минут. Подавать на стол со сметаной или грибным соусом. Вначале надо приготовить льезон. Разбухший желатин растворить в горячем прозрачном бульоне, по вкусу добавить соль, перец и уксус.