Картофель, запеченный в формочках
[5 июля 2009] Узбекская кухня
Все хорошо перемешивают с горошком, майонезом и рубленой зеленью. Рис отварите, слейте воду. Охладить и украсить им поверхность торта.
Кусочки мяса лучше не пропускать через мясорубку, а пору бить вместе с репчатым луком. Биточки залить соусом, накрыть крышкой и дать настояться 5 мин. Обвязать ниткой, сложить в кастрюлю и положить сверху гнет. Завернуть в рулет. Половину взбитых сливок положите в кондитерский мешок со звездчатой трубочкой и заполните сливками чашку, посыпьте сахарной пудрой. Обжаренные ломтики окунать в острую смесь и плотно укладывать в подготовленные горячие банки.
Из крупы сварить рассыпчатую кашу. Полученную массу охладить. Получившуюся массу положить в стеклянную или фарфоровую посуду с высокими стенками, добавить сметану, сахар и соль.
Добавить лук, сельдерей, розмарин и белое вино, довести до кипения. Когда стручки обсохнут, сложить их на сито и по несколько раз ставить в теплую печь, чтобы высохли. Откиньте доведенный до мягкости пopей на дуршлаг или сито, обдайте холодной водой, дайте ей стечь и обсушите на бумажном полотенце. Добавить муку, яйцо, приправу для пряников и перемесить. Скатайте из теста небольшие шарики. Победим осеннюю меланхолию, угостим друзей. "плюсов" у сладостей больше, чем "минусов". :) На подготовленную отбитую мякоть курицы с кожей кладут готовый омлет, охлажденное сливочное масло, заворачивают рулетиком и обвязывают. Подавать с лимоном и сахаром. Вырезать «ротик» из кусочка перца.
На 12 пирожков. Хорошенько перемешайте. Выдержать 3-4 ч, затем на слабом огне довести до кипения, варить 5-7 мин, снять с огня и повторно выдержать 3-4 ч.
Растворите бульонный кубик в стакане воды, залейте обжаренные овощи, добавьте уксус сахар и соль. Полотна укрепите по контуру бака веревкой, чтобы они хорошо держали тяжелые ягоды. Соленый физалис или помидоры также нарезать, добавить нарезанный кольцами репчатый лук, соль, молотый перец, перемешать, заправить растительным маслом и еще раз перемешать. Творог протереть через решето, растереть с маслом, всыпать в него сахарную пудру, влить сметану, положить изюм, все размешать, сложить в форму, застланную изнутри влажной чистой тонкой тряпочкой, положить под гнет на сутки.
Лук мелко нарезать, обжарить. Края дважды наложить друг на друга, пока не получится четыре слоя. Каштаны (ядра) сварить, пропустить через мясорубку и смешать с сахаром, миндалем, панировочными сухарями и 4 яичными желтками. Нарежьте очищенный лук кольцами.
Каждый клубень нужно нарезать крупными кружочками и выложить на противень, обильно смазанный кукурузным или соевым маслом.
Сделайте еще 3 ролла с икрой, 4 - с крабовым мясом и небольшим количеством икры и 4 - с крабовым мясом и капелькой «Васаби» сверху.