Коньяк со сливами

Сверху смазываем рулет сметаной, добавив в нее 2 ч. ложки муки, и ставим ее в духовку. Приготовить лимонное желе, влить его в кастрюлю, которую поставить в холодную воду или на лед, и взбивать желе металлическим веничком до тех пор, пока оно не превратится в однородную пенистую массу и не увеличится в объеме приблизительно в два раза.

Если на основу из дрожжевого теста предстоит положить фруктовую или другую начинку, то прикрывать его не следует.

Вымешивать его до тех пор, пока оно не начнет отставать от днища кастрюли.

Мясо креветок и мидий варить в течение нескольких минут, после чего измельчить и смешать с пряной смесью, приготовленной из имбиря, тертого мускатного ореха, черного молотого перца и соли.

Полученный продукт разбавить на треть теплой кипяченой водой и тщательно перемешать.

Выложить жареные бобы на блюдо и подавать на стол.

Добавить цуккини и еще немного обжарить. Из долек апельсина удалить зерна, разрезать дольки пополам. Смесь кипятить 10-15 мин, профильтровать через 3-4 слоя марли, вновь довести до кипения и добавить 6 г 80%-ного раствора уксусной кислоты.

Хорошо прокипятить и разлить в горячем виде по заранее подготовленным банкам. Загустевшую трюфельную массу охладить и при помощи чайной ложки и ножа сформовать конфеты в виде конуса и обсыпать их присылкой. Из этого количества продуктов у меня обычно получается два противня и еще сковородка. Крем приготовить следующим образом: кофейный -желтки растереть с сахаром, развести кофейным настоем и взбивать в посуде с кипящей водой.

Делайте яичницу-болтушку на сковороде, смазанной сливочным маслом.

Куриные ножки вместе с маринадом поместить туда же. Почистить лук-порей, отделить листья, помыть их, 8 листьев отложить в сторону.

Разрезать массу на порции, поместить в глубокие тарелки и залить фруктовым соусом или соусом-какао. Мелкий стручковый перец вымыть и порезать вдоль на половинки. Когда паштет остынет, поставить на несколько часов на лед. Вскипятить соевое молоко, положить в него картофель и снова вскипятить. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, разрезать вдоль на две части и вынуть желтки.

Груши вымыть, залить охлажденной кипяченой водой, добавить мед, накрыть тканью и поставить для сбраживания в прохладное место. Положите тортильи в один слой на 2 или 3 противнях. Сливки и бульон разогреть за 3 мин при полной мощности. Перевернуть мясо, положить сверху яблоки, накрыть крышкой и поставить еще на 6-7 минут при средней мощности в печь. Яйца, сметану и сыр тщательно перемешать и залить в корзиночки. Лук очистить и мелко нарезать. К овощной запеканке можно добавить томатное пюре (1-2 ст. л.). Когда масло затвердеет, осторожно слить воду. Смешать йогурт, масло и уксус. Мидии с треснувшими, сломанными или открытыми раковинами не использовать.

Раскатать его в лепешку диаметром 17-20 см. Пока тесто подходит, сварить рисовую кашу. Подать оладушки-ладушки с овощами или с салатом из свежей капусты.