Пирог из картофеля с душицей
[29 декабря 2009] Узбекская кухня
Тем временем разогреть масло в сковороде, добавить бекон и лук. Яблоки и груши варить отдельно и несколько дольше.
Помидор обмыть и нарезать дольками. Смешать оливковое масло с уксусом и апельсиновым соком.
Откройте духовку и посыпьте круассаны сахарной крошкой.
Картофель очистите от кожуры, промойте и нарежьте ломтиками, добавьте в мясной бульон, подсолите. В тазике для варенья подготовить сироп, в который положить дольки апельсинов, довести до кипения и снять с огня.
Качества соленых огурцов иногда ухудшаются и из-за неправильного подбора. Положить мясо на решетку в глубоком блюде для запекания; на дно налить воды. Затем мощность уменьшить до 10- 20% и варить еще 12-13 минут. Во время приготовления стебли один раз перевернуть. Замесить тесто для вареников (яичное). Заранее подготовленную утку нафаршировать солеными груздями и пожарить в духовке на смазанном растительным маслом противне, периодически поливая выделяющимся во время жарения соком. По консистенции оно должно походить на густой крем. Затем добавьте мелко нарезанные грибы, белки яиц, корнишоны и натертый хрен. Один раз помешать. Продолжая взбивать, добавить ваниль, тертую цедру и вбить по одному яйца. При этом каждые 3 мин перемешивать. Для этого хвостовой плавник просуньте в отверстие в нижней челюсти. Смазать подсолнечным маслом сковороду, обжарить лук с грибами, добавьте нарезанный перец, обжаривать до тех пор, пока перец не станет мягким.
В начале брожения из сусла будет вытекать пена. Поставьте в предварительно разогретую до 220 °C духовку примерно на 20 мин. Из другой части теста нарезать полоски и сделать поверх начинки решетку. Посолить, поперчить, посыпать зеленью базилика и сельдерея. Готовую запеканку разрезаем на порции, поливаем растопленным сливочным маслом, посыпаем рубленой зеленью, отдельно подаем сметану.
Последний блин хорошенько обжаривается с обеих сторон и посыпается сахарной пудрой. Тщательно перемешать и нафаршировать донышки вареных артишоков. Форму для выпечки торта выстлать влажной бумагой.
Куски нарезанной рыбы положить в миску с молоком и выдержать 20 минут, после чего рыбу вынуть и дать молоку стечь. Влить яйца, смешанные с небольшим количеством бульона и лимонного сока; поставить на огонь и довести до кипения. Лук нарезать и тоже обжарить до золотистого цвета. Из сахара и 1 стакана минеральной воды сварите густой сироп. Хорошо перемешать, добавить куриное мясо и варить еще 10 мин на слабом огне.
Добавьте желток и сахар и взбейте миксером до образования мягкого пенистого крема (когда вы поднимаете миксер, крем, стекая, должен некоторое время оставаться на поверхности). На блюдо положить испеченные песочные кружки, каждый намазать клубничным джемом, сверху разместить безе. Сверху готовый салат посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Ручным миксером взбейте в однородную массу.