Служба доставки работает c 9 часов утра до 23 часов ночи каждый день. Ассортимент на доставку ограничен.
Каждый четверг после 18 часов проводится мастер-класс по изготовлению стейков от нашего шеф-повара. Сделайте стейк своими руками!
С понедельника по пятницу с 11 до 15 часов дня действует бизнес-ланч. Скидки компаниям, заключившим долгосрочные договора!

Банановые булочки с орехами

[30 января 2010]  Венгерская кухня

Снять посуду с огня и получившимся винным соусом полить колбаски. При замесе в желтки добавить апельсиновую цедру. Подготовив ростбиф, перевязать его нитками, посыпать кольцами лука, облить в миске или кастрюле 1 1/2 стакана оливкового масла, оставить так до следующего дня, часто переворачивая и поливая этим маслом. Лук нарезать тонкими полукольцами.

Смешать воду, уксус, растительное масло, сахарный песок и соль.

Затем снять с рыбы кожу и разделать на две поло­винки, удаляя кости. Затем воду слить. В подсоленный кипяток положить картофелины, разрезанные на четвертинки, головы и хвосты рыбы, мелко нарезанный лук, нашинкованные соломкой морковь и петрушку и варить 20 минут, снимая пену. Уваренную массу выложить на плоское блюдо, смоченное холодной водой, разровнять ножом и высушить на воздухе. Потом обсушите чистой тканью. Затем настоять 2-3 часа в закрытой посуде и процедить через 3 слоя марли. Выпекать 20 минут, пока они хорошо не поднимутся и не зарумянятся. Отдельно смешайте бальзам, воду, цедру и сок лимона, сахарный песок.

Подавать паприкаш следует с отварными мучными галушками, а также с отварным горячим рисом и отварными овощами. За несколько минут до окончания варки добавить лимонную кислоту. Разогреть духовку до 220 °C. Повторить эту процедуру 3-4 раза.

В небольшом количестве воды отдельно отварить нарезанные ломтиками соленый огурец, морковь и петрушку. Варить при слабом кипении до готовности. Увеличьте огонь и варите суп 10 минут, не полностью прикрыв кастрюлю крышкой, чтобы избежать разбрызгивания. Подавать с измельченными грецкими орехами, чесноком и зеленью. Когда глазурь подсохнет, украсить торт нарезанными длинными ломтиками миндаля.

Если осталось от обеда вареное или жареное мясо, но его мало для того, чтобы подать, можно быстро приготовить очень вкусное блюдо. Лук обжарить в разогретом масле, добавить почки и жарить 3-4 мин. Готовые окорочка раскладывают по тарелкам и подают к столу с салатом.

Фасоль отварить в подсоленной воде, обдать холодной проточной водой, процедить и остудить. После бланширования яблоки охладить в холодной воде и уложить в подготовленные стеклянные банки, на дно которых заранее положить специи. В рубленое мясо добавить нарезанный мелкими кубиками картофель, репчатый лук, соль, перец, немного холодного бульона и, тщательно перемешав, начинить кишку, завязать.

Версия для печати »

Меню нашего кафе

г. Москва, ул. Котельникова,
д. 20, корп. 1, 1 этаж
Тел.: (495) 581-26-78

Ресторан "Эйфелева башня" © 2008-2009
Создание сайта студия Морфинг