Кабачки жареные

Раскатайте остатки теста, разрежьте на полоски шириной 1 см и выложите поверх крема, формируя сетку.

На каждый лист положите овощной фарш, заверните, придав листу продолговатую форму, обжарьте в масле, сложите в неглубокую кастрюлю, добавьте сметану и томатную пасту, накройте крышкой и поставьте в духовку на 30-40 минут. Для сушки берут поздние сорта. После того как зерна остынут, их еще теплыми насыпают в кофемолку и размалывают.

Положить мелко нарезанный картофель. Добавить рис и обжарить. Толстые стебли обрезать, очистить и нарезать кусочками.

Подогнув край мяса, стянуть его бечевкой. 1 Натереть мясо перцем.

Скиландис и киндзюкас употребляют так же, как и сухие колбасы. Лук вымыть, стряхнуть и нарезать колечками.

Дайте остыть, затем склейте лепешки по две тонким слоем повидла или варенья. Добавить томат-пюре, томатную пасту, лавровый лист, мелко нарезанный красный перец, соль и черный перец. Залейте водой соком лимона. Укупорить. Протертую массу смешать с сахаром, подогреть до 70 °C и расфасовать в прогретые банки.

Добавить молотый миндаль с лимонным соком.

Так же, соломкой, нарежьте морковь. Вермишель отварить в подсоленной воде, отцедить, заправить маслом, добавить постепенно, не переставая мешать, яйца, тертый сыр, немного муки. Смазать маслом форму и отставить. Хорошо перемешенное тесто раскатать в пласт толщиной 1 см и нарезать круглой выемкой или стаканом лепешки, которые выложить на противень, смазанный маслом.

Могут подаваться с плодами или ягодами.

Топленое молоко пьют теплым, холодным, подают к различным кашам. Чеснок тонко нарезать и обжарить в разогретом оливковом мас­ле до коричневатого цвета, время от времени помешивая. Поставить тесто в холодильник на 1-2 ч. Время заморозки при -18 °C 8-12 ч. На картофель положить фарш, сформированный в виде тонких лепешек.

Сформовать фрикадельки. Порезать бисквит на полоски шириной 2 см, длиной 8-10 см. Баклажаны можно не обжаривать, а бланшировать в кипящей воде 5-7 мин до мягкости и сразу пропускать через мясорубку. Любителям подают отдельно картофельное пюре.

Готовое варенье разложить в подготовленные стерилизованные банки и закатать. Подать к столу с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом. В готовый рис положить чернослив, сливочное масло, доба­вить соль и сахар, перемешать в гор­шочке, закрыть крышкой, поста­вить в духовку на 20 минут. Сельдь отварить, очистить от кожи и костей, нарезать небольшими кусочками. При отпуске в тарелку кладут сметану и посыпают зеленью. Картофель нарезаем мелкими кусочками. Форму со всеми компонентами поставить в духовку и запекать в течение 15 - 20 минут. В готовый суп влить горячее молоко, ввести размельченную брынзу, посыпать зеленью петрушки и сельдерея. При подаче на стол посыпать черным перцем и петрушкой. Поставьте кастрюлю на слабый огонь и кипятите при помешивании 5-8 мин, пока вся жидкость не впитается и крупа не разбухнет. Оставшийся порей нарежьте очень мелко, обжарьте в сливочном масле на небольшом огне до мягкости, 5-7 мин.