Компот из яблок

Спелые ягоды калины отделить от веточек, перебрать и хорошо промыть.

Выложить испеченный пласт на слегка влажное полотенце. Томатную пасту развести бульоном и влить в сковороду. Заправить салат и перемешать. На гарнир можно дать отварной картофель, смешанный с зеленью петрушки. Помидоры ошпарить кипятком и, очистив от кожицы разрезать на четыре части. Батоны пшеничного хлеба очищают от корок, нарезают тонкими ломтиками, кладут на кондитерский лист, посыпают тертым сыром, сбрызгивают растопленным жиром и поджаривают в духовом шкафу. Духовку разогреем до 200 градусов. Соус должен получиться острым на вкус. Кинзу промыть и мелко нарезать. Компот из замороженных фруктов варить не следует. Поверхность кулебяки смазывают яйцом. К концу тушения положить вареную фасоль и добавить 1/2 стакана сметаны (по желанию). Подавать салат охлажденным. Пюре из абрикосов смешать с сахаром и белками, взбить до повеления и слегка заморозить в мороженице.

Гуся выложить на блюдо, гарнировать картофелем и капустой.

Петрушку, шалфей и базилик (количество - по вкусу) вымыть, обсушить, порубить.

Затем все соединяют, перемешивают и заправляют майонезом и солью. Фильтрат смешать с сахаром, подогреть до полного его растворения. Выкладываем на тарелку кусочки семги, ломтики шампиньонов и цедру лимона.

Перемешать яйца, молоко, крахмал и тертый сыр, посолить, поперчить и тщательно взбить. В этом случае после добавления сахара смесь уваривают 10- 15 минут.

Помидоры нарезать не­большими кубиками (а можно по­мидоры замариновать, как осталь­ные овощи). На приготовленную смесь выпустить яйца и запечь в духовке.

Затем влить в него сметану, посолить, поперчить и перемешать. Базилик нарезать полосками. Доведите до кипения, снимите с огня и подавайте на стол с рисом и чапати. Выпекать 50-60 минут.

Снять с огня и добавить нарезанную кусочками рыбу (лосось, салака, скумбрия) и порубленный укроп.

Подавать, положив в бокал дольку апельсина. Лук и морковь обжарить на слабом огне в сливочном масле, влить 1 стакан воды, положить помидор (томатную пасту), петрушку, сельдерей, чабер или укроп и варить 20 минут. Бананы очистить и нарезать кубиками.

Очищенные свежие яблоки (без сердцевины и семян) нарезать ломтиками.

Влейте бульон и тушите овощи 10 минут. Края теста вдавливаем внутрь. Мелкую рыбу помойте, сложите в кастрюлю или котелок, добавьте очищенный лук, корни петрушки и сельдерея, лимон или лимонный сок, соль, пряности и варите уху 1 час, до тех пор пока рыба полностью не разварится. Нарезанные лимоны погружают в горячий сахарный сироп и варят 5 мин.

Поставить в теплое место еще на 20 минут. Все тщательно перемешайте. Шоколад мелко нарезать и растопить с растительным маслом на слабом огне на водяной бане, помешивая. Заполнить «бочонки» из огурцов салатом с верхом, украсить «тюльпанчиками» из редиса, зеленым луком.