Настойка на калине

Залить горячей водой и варить в течение 20-25 минут. Через 5-6 часов рыба готова. Филе стерляди нарезать небольшими кусочками, сложить в глубокую стеклянную посуду, залить уксусом и хорошо перемешать. Тогда снять с огня, не переставая взбивать, а другое лицо должно ложкой начинить кремом пирожные. Если бисквит передержать в духовке, он становится сухим, крошится и не поддается свертыванию. Ломтики говядины жарить до тех пор, пока не испарится бульон.

Затем слейте воду выложите макароны на порционные глубокие тарелки, добавьте приготовленную курицу с соусом. Употребляют этот соус для отварных и рубленых рыбных блюд. Полученную массу выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду, прогреть в духовке в течение 15 минут, залить смесью из взбитых с молоком яиц, посолить и запечь до образования румяной корочки. Когда смесь вскипит и загустеет при слабом нагреве, добавить 1 ст. ложку масла, посолить по вкусу, размешать. В фарш выдавить чеснок, добавить соль, перец, яйца и вымешать до однородности. Очистить и нарезать мелкими кубиками картофель. Шнитт-лук нарежьте на кусочки длиной 2.5 см. Раскатайте каждый в лепешку диаметром 15 см. Грибную массу добавить к луку и хлебу, еще раз поджарить и дать остыть, а затем влить сырой желток. Маслины промыть, освободить от косточек. В конце варки положить измельченную зелень укропа и петрушки, прокипятить несколько минут и добавить сметану. Вместо масла сливочного отдельно в соуснике можно подать горячий томатный соус, либо холодные майонез или майонез с корнишонами.

Растереть сливочное масло с сахарной пудрой. Затем протереть ее сквозь сито вместе с творогом и сливочным маслом, добавить апельсиновую цедру и ванилин, перемешать и взбить миксером. Выложить смесь на вощеную бумагу и раскатать толстым слоем.

Хорошо приготовленный маринад является гарантией успеха. Очищенное ядро ошпаривают кипятком, откидывают, пересыпают сахарной пудрой и жарят во фритюре (в кунжутном масле), откидывают и охлаждают. Сверху закрыть отрезанной верхушкой, поставить в разогретую до 200 "С духовку, через 10 минут влить молоко и запекать до готовности.

Разрезать остывший пирог вдоль пополам и нарезать на маленькие квадратики.

При подаче полейте их сметаной и украсьте дольками помидоров. Изюм промоем горячей водой, дадим сгечь. В кастрюле вскипятите 1 литр воды, положите туда виноградные листья и подержите 2 минуты, сцедите и оставьте остывать. Срезать ножки шампиньонов, ложкой-выемкой удалить часть мякоти. Все посыпать приправами, залить вином, поставить в нагретую духовку, печь на среднем огне. Перебранные ягоды помещают в дуршлаг, моют проточной холодной водой при небольшом напоре, очищают, устанавливают дуршлаг на кастрюлю и оставляют на 30 минут. Тесто готовится безопарным способом, разделить его на кусочки по 70 г, скатать в шарики. Сформуйте шарики величиной с грецкий орех и обжарьте в нагретом масле до образования золотистой корочки.