Сахарный сироп с аиром

Полученную массу разложить в порционные горшочки и сверху посыпать толчеными сухарями. При подаче на стол налить в тарелки, положить 10-12 гренок, посыпать мелко рубленной зеленью укропа. В продолговатую стеклянную кастрюлю положить 3/4 кусочков шпика, наполнить ее фаршем и сверху посыпать оставшимся шпиком. Для приготовления начинки отварите соцветия цветной капуты в подсоленной воде в течение 10 мин. Все перемешать и заправить майонезом (можно сметаной).

Посолить, поперчить, положить лавровый лист и варить 5-6 минут. Из 300 г сахара и 1/2 л воды сварить сироп, добавить сок из 2 лимонов и 3 апельсинов и по вкусу стертую на терке лимонную и апельсинную цедру. Затем жидкость процедить и прокипятить вместе со сладкими сливками. 10 яичных желтков хорошо взбить и добавить к теплой чайной массе. Сначала поджаривают мясо в жире на плите (или в духовом шкафу), затем запекают в духовом шкафу на слабом жару (160-180°C).

Яблоки помыть, разрезать на несколько частей, удалить сердцевину, варить с добавлением лимонной кислоты в небольшом количестве воды при закрытой крышке. Подавать к жареной или отварной рыбе. Допекать 10 минут. Сладкий перец очистить от семян, нарезать тонкой соломкой, огурцы нарезать мелкими кубиками, зеленый и репчатый лук измельчить. Выложить, посолить и поперчить. Лук обжарить на масле, соединить с капустой, переме­шать и довести на слабом огне до готовности.

Затем взбить массу в пышную белую пену. Добавить коньяк и растопленный на водяной бане шоколад, взбить. Творог выкладываем в миску, вбиваем яйца, тщательно перемешиваем, затем добавляем остальные компоненты, кроме сливок, и растираем, пока не получится однородная масса. В подогретые чашки налить2/3 объема горячего крепкого чая 1/3 красного вина, добавить по вкусу сахар. Тесто разделить пополам, в половину теста добавить какао и хорошо перемешать. Все солим, перчим и тщательно перемешиваем. Когда оба компонента будут готовы, останет­ся только совместить их. Рис промыть и замочить, соеди­нить его с порезанными овощами, добавить вымытый изюм, посолить по вкусу и залить растительным маслом.

Печенку очистить от пленок и порезать на кусочки.

Смажьте противень растительным маслом и запеките картофель в горячей духовке. Все соединить, добавить консервированный зеленый горошек, посолить, залить майонезом, хорошо перемешать, украсить дольками вареного яйца и веточками зелени. Гречневую муку получают, несколько раз пропустив крупу-ядрицу через кофемолку, а потом просеяв через сито.