Салат из цветной капусты

Жарьте лепешки до золотисто-коричневого цвета (4-6 минут). Прекрасное сочетание дает квашеная капуста и к углеводному столу - жареной и вареной картошке, овощному рагу, печеным и тушеным овощам и, как закуска, отлично сопровождает завтрак из отруб истых сортов круп. Петрушка - 1 корешок и 1 лист.

Зрелые мытые ягоды уложить в банки до краев, периодически постукивая дном для их уплотнения. Настаивание в сиропе.

Подать рыбу с жареным картофелем, полить сливочным маслом. Рыбные фрикадельки можно загустить в желе вместе с вареными креветками. Ломтики багета выложить в один слой на противень и запечь в духовке при температуре 170 градусов до подрумянивания (около 8-10 мин.). Положить на противень, полить маслом, соком лимона и молоком, в котором вымачивали сельдь, посыпать мелко толчеными сухарями и запечь в духовом шкафу. Курятину пропустить через мясорубку, добавить в полученный фарш сырое яйцо, муку, измельченный зеленый лук, молотый черный перец и рыбный бульон и хорошо перемешать до однородного состояния. Добавить в фарш желтки, масло, белки, панировочные сухари, посолить и поперчить по вкусу. Помешивая, довести до кипения, положить огурцы и, осторожно переворачивая их, дать закипеть. Когда свинина сварится, бульон из-под нее процедите и тонкой струйкой влейте в измельченные миксером овощи.

Выложить готовую выпечку на смазанный маслом противень и запекать до готовности.

Все смешать, добавить уксус по вкусу и заправить сметаной или майонезом. Замочить в молоке белый хлеб (корочку срезать). Смешайте муку, соду, соль и сахар.

После того как тесто снова поднимется, можно начинать печь блины.

Кулебяку со свежими грибами подавать как закуску к водке. В полученном маринаде замочите курицу на 3 часа, поместив ее в холодильник. Гарнировать маринованными овощами и ягодами. Содержимое тщательно перемешать, накрыть покрывалом и оставить на 5 дней для настаивания и брожения.

Хлеб замочите в молоке.

Белки отделить от желтков и поставить в холодильник.

Сделать из фарша котлеты овальной формы, обвалять их в муке, смочить во взбитом яйце, запанировать в сухарях и пожарить со всех сторон во фритюре. Посолив, дают покипеть 5 минут, затем кладут целую луковицу и ставят тушить, пока рис не вберет всю воду.

Прогреть, не доводя до кипения, и всыпать рубленую зелень. В процеженный бульон опустить филе, разрезанное на небольшие порционные кусочки, репчатый лук (целиком), варить до готовности на слабом огне. Затем тесто охладить до 60-70 °C и по одному ввести яйца, непрерывно помешивая, чтобы не образовывались комочки. Свежеотжатый морковный сок смешать с лимонным соком, нагреть до кипения. Сушат ягоды терна в духовке при температуре не выше 40 градусов в течение 10-12 часов. Жарьте до тех пор, пока рыба хорошо подрумянится с обеих сторон. В миску налить растительное масло, выжать туда сок из лимона, добавить сахар и хорошо взбить вилкой.