"Самородок"

Острым ножом порезать галушки на кружочки или осьмушки и полить растопленным сливочным маслом. Отвары процедить и соединить. Взбить масло и йогурт с сахаром и ванильной эссенцией. Электродуховку разогреть до 200 °C.

С красных или розовых роз снять лепестки, удалить белые частицы у основания лепестков, смешать с 0,6 кг сахара, тщательно растереть рукой и сильно отжать. За это время рыбу 2-3 раза переворачивают. Муку растереть с растительным маслом, развести молоком и тщательно перемешать. Увеличить огонь, положить в сковороду куриную печень, приправить 0,5 ч. л. тимьяна, солью и перцем. Варить смесь 40 с при полной мощности. Отдельно подать кружочки репчатого лука либо жаренные на вертеле помидоры, картофель, баклажаны. Затем добавить по вкусу соль, соус «Южный» и хорошо размешать. Добавить лимонный сок, затем продолжая взбивать, вливать по капле масло, пока не получится соус густоты майонеза. Грибы нарубить.

Когда омлет поднимется, провести лопаточкой по его краям, отделив от стенок сковороды и, накрыв сковороду крышкой, выложить на нее осторожно омлет. Очищенные картофель и другие овощи отвариваем в подсоленной воде и нарезаем кубиками. Разогрейте духовку до 170° C. Картофель очистить, размять его в пюре или натереть на терке. Положить раскатанный пласт теста на лист, смоченный водой, на пласте ножом сделать легкие надрезы в виде решетки, каждую клетку которой наколоть вилкой, обмазать взбитым яйцом и печь в духовке до светло-коричневого цвета (выпеченное тесто должно представлять собой хрупкую пластинку). Маргарин размять и порубить с мукой, добавить соду. Его можно отнести к диетическим блюдам, так как он сочетает в себе баранину с дичью, и отличается нежным вкусом и высокой усвояемостью. Варить под крышкой еще в течение 3 мин.

Полученную массу вылить в смазанную маслом форму с отверстием посередине (обычно ее используют для бисквитов) и поставить на час в разогретую до 200 градусов духовку. После этого ввести сырые яичные желтки, тщательно размешать и до­вести соус почти до кипения.