Топинамбур жареный

Очистите груши и порежьте их на четвертинки.

При тушении добавить мелко нарезанный зеленый лук, заправить солью, перцем, кинзой и орехами.

Мясо выложить, накрыть фольгой и оставить на 10 минут. По желанию бараний бок можно нашпиговать чесноком. Очень желательно полученное еще раз перегнать, т. к. за один раз самогон получается с плохим запахом. Цветную капусту разобрать на соцветия, промыть холодной проточной водой, уложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, посолить и варить до готовности. Пок­ройте кремом и сверху выложи­те оставшиеся груши. Сложите бумагу и. проведя пальцами по краю, сосите 2 половины «сердца» и закрутите концы пакета. Огурцы в бочках оставляют на несколько дней при температуре 18-20 °C для предварительного брожения, а затем переносят в холодное место. Так нужно положить несколько слоев до самого верха формы. Выпекать примерно 10-15 мин. Поместить их в холодильник. Добавьте к пюре творог и подержите на очень слабом огне, не доводя до кипения. Жарить 1 1/2-2 часа на среднем огне. Чеснок очистить и мелко нашинковать. Понемногу влить воду, положить сироп и перемешать. Растопить масло, всыпать сахар и размешать. Тогда переложить рыбу осторожно на блюдо, очистить ее, прикрыв салфеткой, чтобы не остыла, между тем приготовить следующий соус: 1 ложку масла положить в кастрюлю, прибавить мелко изрубленной 1/2 луковицы, 1/2 петрушки, 1/2 сельдерея, поджарить докрасна, всыпать муку, размешать, развести рыбным бульоном, вскипятить 3-4 раза, беспрестанно мешая, процедить сквозь сито; можно прибавить ложку грибной сои, облить рыбу, подавать.

Без воды держать поросенка не следует, так как на воздухе мясо темнеет. Зачищенную мякоть задней ноги или корейки нарезают ломтиками, смачивают в смеси белка и крахмала, разведенного холодной водой (1:1), жарят во фритюре до образования бледной корочки и откидывают. Очистить спаржу и отварить, как в предыдущем случае. Ломтиками нарезать очищенные апельсины. Перед подачей к столу положить в суп оставшееся мясо птицы, нарезанное кусочками. Поджарить в растительном масле нарезанные лук, сельдерей, морковь, добавить к ним мясо, ветчину, натертый мускатный орех, посолить и поперчить. Сразу же добавить приправы (соль и перец), снова перемешать и залить все сметаной. Готовый охлажденный пирог нарезать на кусочки, посыпать сахарной пудрой, смешанной с ванилином. Шампиньоны вымыть, со шляпок снять кожицу. При подаче эскалоп положить на обжаренный хлеб и полить мясным соком.

Затем ягоды отжать, слить сок в отдельную посуду. Достать с помощью шумовки, остудить и уложить в приготовленную посолочную емкость вместе с лимоном, нарезанным ломтиками. Подготовить те продукты из списка, которые вы любите: 4-8 стаканов вымытых свежих листьев салата шпинат, авокадо, нарезанный кубиками, в миске, брюссельская капуста, в миске, несколько небольших помидоров, 1 стакан вареных бобов, пророщенный мунг, фасоль, лима, жареные семена подсолнечника или тыквы, кедровые орехи, соцветия цветной капусты или брокколи, свежий горошек, черный перец грубого помола, 2-3 свежеприготовленных заправки для салата.