Коктейль «Сливочный»

По окончании стерилизации банки немедленно охладите. Затем через 6 - 8 минут добавить морковь и лук, слегка обжаренные на растительном масле, и варить 10 минут, после чего положить промытый горох, картофель, перец и соль и варить 30 минут. Положить в этот соус спаржу. Замороженные овощи жарить на сковороде в кунжутном масле 5 мин, добавить бульон, посолить и тушить до готовности. Выложить в салатник и украсить зеленью и яйцом. Добавить желток, сахарный песок, растопленное сливочное масло, массу растереть. Можно залить сметаной или натуральным йогуртом, предварительно посолив и поперчив. Варить около 20 мин, пока мясо не будет готово. Довести до кипения мясной бульон, положить в него морковь, петрушку и сельдерей. Рулеты и вареные овощи полить соком, образовавшимся при жаренье. Уложить их фаршем кверху на плоскую тарелку, украсить ломтиками помидора или красного маринованного перца, зеленью и залить майонезом. Промытую перловую крупу залить кипящей водой (из расчета три части воды на одну часть крупы), накрыть посуду крышкой и варить на водяной бане 40-45 минут.

После этого положить морскую капусту, мелко нарезанный чеснок и подать к столу. В сок добавьте сахарный сироп и охлажденное молоко, хорошо перемешайте. Взбитую массу, пока она еще не осела и не застыла, переливают в чашки и охлаждают. Цыпленка нарезать на куски, поварить их 30 мин. в подсоленной воде вместе с головкой лука и морковкой. Попробуйте "принарядить" куриные грудки ягодным соусом. Щавель тщательно промыть в холодной воде и рукой разорвать на половинки. Для приготовления соуса очищенные от кожицы и сердцевины груши и яблоко выкладывают в дуршлаг, держат 5 минут над кастрюлей с кипящей водой, затем измельчают, добавляют сахар, горчицу, майонез, красный молотый перец, соль, кусочки горького перца и перемешивают. Это вкусное блюдо лучше всего есть с хлебными фрикадельками. После этого советуем еще раз промыть ткань, кружок и гнет.

Хранить в холодильнике. на тонкие ломтики ветчины намазать горчицу и положить тонкие ломтики сыра или покрыть ветчину с горчицей слоем плавленого сыра. на сыр положить немного томатного пюре и сбрызнуть лимонным соком. ломтики свернуть рулетом и нанизать вперемежку с кубиками белого хлеба на вертел, сбрызнуть растительным маслом и поджарить на углях или в духовке (270 °с). подавать на ломтике белого хлеба или с вареным рисом. Свежую капусту нарезать квадратиками.

У ананаса обрезать оба конца, разрезать его вдоль на восемь частей, удалить твердую сердцевину, очистить. На 6 порций потребуется: - 2 ст. ложки кунжутного масла; - 2-3 нарезанных моркови; - 1 маленькая брюква или 1 пастернак, нарубленный кружочками; - 125 мл воды; - 1-2 ст. ложки тамари; - 250 г твердого тофу; - поджаренные кунжутные семена или нарезанная свежая петрушка - для украшения (по желанию).