Помидоры по-крестьянски

Когда лук и картошка сварились, я воспользовалась супер девайсом для их превращения в пюре, у кого подобного нет,можно протереть все через сито (раньше так и делала - не хуже).

Полученный напиток разлить по бокалам или пиалам со льдом и сразу подать к столу. Готовые фрукты разложить по глубоким тарелкам и залить молочным киселем.

Добавить масло, подержать в плите еще 10 секунд. Ветчину нарезать кружочками, в середину положить приготовленную смесь из хрена, свернуть рулетиками, каждый рулет обернуть листом салата и уложить на блюдо плотно друг к другу. Кладем джем из черной смородины в чашку, заливаем кипятком, кладем ломтик лимона. Вместо щуки можно взять любую другую рыбу. В самую середину положите кусочки рыбы. Перед подачей к столу суп посыпать мелко изрубленными зеленью петрушки, укропом, сельдереем и опустить в него острый перец. Нагреть гриль, обжарить отбивные с каждой стороны в течение 10 мин., посолить, поперчить и полить приготовленным соусом.

Лук нарезать колечками. Форму смазать маслом, посыпать мукой и наполнить тестом до половины в высоту, так как во время выпечки оно поднимается. В результате должна получиться однородная масса оранжевого цвета. Коктейль должен получиться слоистым. в кипящую подсоленную воду всыпать перебранное и промытое пшено и варить до полуготовности, затем добавить сливочное масло, соль, сахарный песок, творог, все хорошо перемешать и варить кашу до готовности. отдельно подать молоко, простоквашу, кефир. Через 4-5 ч заварить тесто 2 стаканами кипящего молока, после чего добавить по отдельности желтки и взбитые в плотную пену белки, 150 г растопленного масла и соль.

Картофель очистить от кожицы, тщательно промыть проточной водой, после чего опустить в кастрюлю с холодной водой и варить до готовности.

При подаче пыл ожить мясо и овощи на блюдо. Из натертого сыра, рубленного крутого яйца, нашинкованного обжаренного лука приготовьте фарш, посолите, начините им окорочка под кожей, жарьте на шампурах.

Затем разделать котлеты продолговатой формы или круглые битки, обвалять их в сухарях и положить на разогретую сковороду с маслом или жиром, обжарить одну сторону, перевернуть и жарить до готовности (8-10 мин). Торт приготовить таким образом: нижний пласт покрыть кремом, второй - фруктовым повидлом, а сверху посыпать молотым орехом, третий пласт намазать снова кремом. На половину каждой положить начинку, сложить лепешку вдвое и защипать края, смазав их яйцом.